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Die Bäckerei Dietz entstand 1971 durch die Ãœbernahme der Geschäfte der Bäckerei Leo Schmitz, Kordel. Die Bäckerei Schmitz wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und von der Familie Schmitz in der dritten Generation weitergeführt. Im Jahr 1971 übernahm Frau Lieselotte Dietz, geb. Schmitz, gemeinsam mit ihrem Mann Egon Dietz die Geschäfte von ihrem Bruder Leo. Unter der engagierten Führung der Eheleute Dietz entwickelte sich die Bäckerei Dietz im Laufe der Jahre zu einem mittelständischen Bäckereibetrieb. In den 70er und 80er Jahren lag der Schwerpunkt auf der Belieferung der umliegenden Dörfer mit Bäckereiverkaufsfahrzeugen, zudem gab es eine Filiale in Kordel.
Im Jahr 1993 hat Roman Dietz das Geschäft seiner Eltern übernommen. Er ist gelernter Bäcker und hat nach seiner Gesellenzeit in Siegen und Köln Betriebswirtschaftslehre studiert. Unter seiner Führung hat
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Küche: Deutsch
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