Aus der Speisekarte ist ersichtlich, dass die Zutaten fast ausnahmslos aus der Region beschafft werden. Begonnen hat es mit dem "Gruß aus der Küche". Es wurde Kürbiscreme mit Spinattörtchen gereicht. Sie machte Appetit auf mehr und ließ schon erahnen, dass das Nachfolgende ein besonderer Genuss werden würde. Der Hauptgang mit einem perfekt gebratenen Rinderfilet bestätigte diese Annahme. Die Menge der Beilagen waren ausreichend und wären auch noch nachgereicht worden. Die aufmerksame Bedienung fragte natürlich auch diesbezüglich nach. Die frischen Zutaten waren nicht nur zu sehen, sondern auch zu schmecken. Nichts aus der Dose. Die abschließende sehr gute Tasse Kaffee eines regionalen Kaffeerösters, wie man mir auf Nachfrage mitteilte, wurde mit zweierlei hausgemachten Pralinen gereicht. Ein perfekter Abschluss für ein rundum gelungener Restaurantbesuch.