Ich war am 15.12.08 beim Höreth essen. Das Ambiente hat nicht nur 5 Sterne verdient, sondern ist Outstanding! So etwas gibt es selten - würden die Jungs und Mädels vom Höreth Hamburger und Pommes von Mc Donald's servieren - es wäre alleine aufgrund des Ambientes einen Besuch wert. Das mit Abstand schönste mir bekannte Restaurant in der Eifel.

Auch der Service ist sehr gut, könnte jedoch etwas aufmerksamer sein. Ein leeres Glas sieht der gehobene Gast über einen längeren Zeitraum nur ungern. Trotzdem war die Dame aufmerksam, der Service verdient daher 4,5 Punkte. Geben wir nachhaltig vom Ambiente beeindruckt also auch hier gerundete 5 Punkte.

Das Essen hat 4 Punkte verdient, der vegetarische Hauptgang leider nur mit Mühe 4 Punkte. Die Vorspeise, eine Tomatensuppe mit Mozarellastückchen macht das mit glatten 5 Punkten wieder gut. Auch die Nachspeise war sehr gut, sie wurde uns jedoch nicht eigenständig angeboten was in der gehobenen Gastronomie nicht sein darf.

Die Weinkarte ist gut sortiert, selbst Dom Perignon kann neben so manchem Weinschätzen bestellt werden. Man merkt das Thomas Höreth - der gelernte Winzer - vom Fach ist. Der Champagner, ein Veuve Clicquot war anständig gekühlt und einwandfrei.

Die handgeschriebene Karte ist schwer leserlich, passt aber zum Ambiente und kann daher nicht kritisiert werden. Auch die Auswahl ist gut!

Die Preise sind stolz, aber nicht unberechtigt.

Höret auf meine Empfehlung, gehet zum Höreth! Es ist es wert.