"Für mich ist das beste Produkt immer das, was den kürzesten Weg in unsere Küche hat." Die Verwendung von regionalen Produkten in seiner Küche ist eine Herzensangelegenheit für Hans Stefan Steinheuer, denn in der Heimatverbundenheit liegen die Wurzeln seiner Arbeit.

Freuen Sie sich zum Beispiel auf Ahrtaler Rehsauerbraten, Rheinische Bohnensuppe oder gebratene Blutwurst auf Senfkartoffelsalat.