Die Mühle liegt in einem idyllischen Wald, 2km von Schuld. Wir bieten Wildgerichte, frische Forellen sowie selbstgebackenen Kuchen. Die Umgebung läd zum ruhen, spazieren gehen oder zu längeren Wanderungen ein. Gäste mit Kindern, mit Hunden oder auch mit Pferden sind bei uns herzlich Willkommen.

Chronik der Daubiansmühle In »alten« Zeiten war die Daubiansmühle — in der Tranchotkarte heißt sie noch »Tauben Johanns Mühle« — eine Ölmühle. Damals bauten die Bauern relativ viele Ölpflanzen an, um die Versorgung mit Speiseöl, aber auch mit Brennstoff für die Öllampen zu sichern. Für das Pressen des ölhaltigen Samens gab es besonders eingerichtete Mühlen. Bei kalt gepreßten Ölsa-men war die Ausbeute geringer, jedoch die Preßrückstände wertvoller, weil sie mehr Öl enthielten als bei erhitzt gepreßtem Öl. Diese Ölkuchen waren ein sehr begehrtes und leistungs-steigerndes Milchviehfutter. Zu Anfang des 19. Jahrhunderts waren drei Brüder aus Ohlerat ihre Besitzer. Nach dem Zerfall kaufte Pfarrer Theodor Keuten aus Mutscheid diese Mühle für 365 Taler und ließ sie neu aufbauen. Beim Abriß â€” das Jahr ist nicht bekannt — fand man einen Türsturz mit der Jahreszahl 1660.Heute ist die Daubiansmühle ein kleiner gemütlicher Landgasthof, der von einem Familienbetrieb geleited wird.