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Die Alte Holzindustrie trägt Ihren Namen tatsächlich von einem holzverarbeitenden Betrieb, der Spanplatten herstellte.
Dieser Betrieb der Familie Braun war vor dem 2. Weltkrieg mit ca. 600 Mitarbeitern der größte Arbeitgeber in Wittlich.
Das damalige Herrenhaus wurde unter Denkmalschutz gestellt und wird von uns seit 31. Januar 2004 als Kamin-Restaurant / Bistro betrieben.
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Küche: Deutsch
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