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Käse ist ein Lebensmittel, das an Vielseitigkeit kaum zu überbieten ist
Einerseits fast schon zu einem Grundnahrungsmittel geworden, andererseits äußerst attraktiv für Feinschmecker, dazu noch ein sehr hochwertiges Nahrungsmittel, das in der gesunden Ernährung einen wichtigen Stellenwert hat.
Die richtige Käseküche verlangt einen hohen Grad an Kenntnissen: über Einkauf, Lagerung, Schneiden und Reiben bis hin zur vollkommenen Zubereitung. Klassische und neue Zubereitungen sowie internationale Spezialitäten machen den Käse zu einem der vielseitigsten Grundnahrungsmittel unserer Küche.
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Küche: Deutsch
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