Dieses Restaurant ist einfach nur empfehlenswert. Es fängt an mit dem Ambiente und der Sauberkeit des Restaurants. Das Ambiente ist auf die Jahreszeit abgestimmt und sehr ansprechend. Die Sauberkeit ist hervorragend. Auch an ausgefallenen Stellen kein Staub oder sonstiges. Die Bedienung sehr kompetent, freundlich ohne aufdringlich zu sein und schnell und versiert. Das Essen ist hervorragend. Bei unserem ersten Besuch haben wir Tafelspitz genossen an Merrettichsauce mit Wirsinggemüse. Danach konnte man sich die Finger lecken und wir haben uns bemüht auch den kleinsten Rest vom Teller zu fischen. Sonderwünsche werden auch berücksichtigt. So bekamen wir noch von der oberleckeren Sauce nach. Zum Nachtisch gab es eine sensationelle Eistorte vom hauseigenen über 70jährigen Konditormeister. Aber auch das Jungvolk bringt hervorragende Leistung, wie der 19 jährige Kochgeselle. Der Junge hat echt gut was vom Chef gelernt. Ein dickes Lob an den jungen Mann. Auch bei unserem 2ten Besuch konnten wir uns nochmals von den hervorragenden Qualitäten des Hauses bis ins Detail überzeugen.
Und diese Bewertung ist in keinem Punkt übertrieben, sondern lediglich ehrlich von 2 Menschen die gerne gut Essen und auch selbst kochen und wissen wovon Sie reden. Wir werden wieder hingehen sobald wir wieder in Cochem sind. DANKE